Qué sería las cenas y comidas en familia sin los chistes del cuñado… pues en esta ocasión te traemos tacos «El cuñado» y hacerles homenaje, porque todos sabemos que sin esos chistes el momento no sería el mismo.
Aquí te dejo una receta para preparar tacos El Cuñado para 4 personas.
Ingredientes:
Para la carne:
- 500 gramos de carne de cerdo, preferiblemente de corte suave como la pierna o el lomo, cortada en cubos pequeños
- 1 cebolla blanca mediana, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Para servir:
- 12 tortillas de maíz
- 1 cebolla blanca mediana, picada finamente
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- Salsa de tomate y chile al gusto
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo con la cebolla, el ajo, el cilantro, el jugo de naranja, el aceite de oliva, el comino, la sal y la pimienta. Cubre el tazón con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 2 horas, o toda la noche.
- Precalienta una sartén grande o una plancha a fuego alto. Agrega la mezcla de carne y verduras y cocina durante unos 10 minutos, o hasta que la carne esté dorada y cocida por completo.
- Calienta las tortillas de maíz en una sartén aparte o en el microondas.
- Coloca una porción de la mezcla de carne y verduras en cada tortilla caliente. Sirve con cebolla y cilantro picados y salsa de tomate y chile al gusto.
¡Listo! Ya tienes tus tacos El Cuñado para 4 personas. Disfrútalos en una cena informal o en una reunión con amigos y familiares. ¡Buen provecho!
