¡Bienvenido a Taco Mexicano Top! Te dejamos otra receta de taco mexicano al pastor, prepara estos deliciosos tacos para 4 personas con la siguiente receta.
Ingredientes para preparar taco mexicano al pastor:
Para la carne:
- 500 gramos de carne de cerdo, preferiblemente de corte delgado como la cabeza o el lomo, cortada en tiras finas
- 1/2 piña fresca, pelada y cortada en rodajas delgadas
- 1 cebolla blanca mediana, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de chile ancho en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Para servir:
- 12 tortillas de maíz
- 1/2 cebolla blanca mediana, picada finamente
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- Salsa de tomate y chile al gusto
Preparación de tacos mexicanos al pastor:
- En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo con la piña, la cebolla, el ajo, el jugo de naranja, el aceite de oliva, el chile ancho, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Cubre el tazón con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 2 horas, o toda la noche.
- Precalienta una sartén grande o una plancha a fuego alto. Agrega la mezcla de carne y piña y cocina durante unos 10 minutos, o hasta que la carne esté dorada y cocida por completo.
- Calienta las tortillas de maíz en una sartén aparte o en el microondas.
- Coloca una porción de la mezcla de carne y piña en cada tortilla caliente. Sirve con cebolla y cilantro picados y salsa de tomate y chile al gusto.
¡Listo! Ya tienes tus tacos al pastor para 4 personas. Estos tacos son perfectos para una cena de fin de semana o una reunión con amigos y familiares. ¡Disfruta con tus tacos!