¡Hola a todos a taco mexicano top! Hoy les traigo una receta deliciosa y fácil de hacer: tacos de bistec con papas. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren algo sabroso y reconfortante para una cena casual. ¡Vamos a ver los ingredientes y la preparación!
Ingredientes para 4 personas para preparar tacos de bistec con papas:
Para el relleno:
- 1 libra de bistec de res cortado en tiras finas
- 2 papas medianas peladas y cortadas en cubos pequeños
- 1/2 cebolla blanca cortada en tiras finas
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Aceite vegetal para cocinar
Las tortillas mexicanas para los tacos:
- 8 tortillas de maíz
Para la salsa:
- 2 tomates maduros cortados en cubos pequeños
- 1/4 taza de cebolla blanca picada
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Preparación del taco:
- En una sartén grande, calentar suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agregar las tiras de bistec y cocinar hasta que estén doradas y crujientes. Retirar del fuego y reservar.
- En la misma sartén, agregar las papas cortadas en cubos pequeños y cocinar hasta que estén doradas y crujientes. Agregar la cebolla blanca picada y el ajo picado y continuar cocinando hasta que estén dorados. Sazonar con sal y pimienta negra molida al gusto.
- Agregar el bistec dorado y crujiente a la sartén con las papas, cebolla y ajo. Mezclar bien y cocinar por unos minutos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Agregar el cilantro fresco picado y el jugo de limón y mezclar bien. Reservar.
- Para preparar la salsa, en un tazón grande, mezclar los tomates cortados en cubos pequeños, la cebolla blanca picada, el cilantro fresco picado y el jugo de limón. Mezclar bien y sazonar con sal y pimienta negra molida al gusto. Reservar.
- Para armar los tacos, colocar una porción generosa de la mezcla de bistec y papas en el centro de cada tortilla de maíz. Agregar una cucharada de salsa por encima de la mezcla de bistec y papas.
- Servir caliente y disfrutar de los deliciosos tacos de bistec con papas.
Esta receta es perfecta para una cena casual con amigos y familiares. Es fácil de hacer y llena de sabor. ¡Esperamos que la disfruten tanto como yo lo hice! Buen provecho.